今年もズッキーニが食べられそう

数年前にタネを採取したズッキーニを今年も撒いてみたら、発芽率は100%で全く問題ない。しかし自分の家で食べる程度なら、一度タネを採取すれば5年は使えそう。もちろん年と共に発芽率は落ちるだろうから、あまり発芽しないようになったらまた採取すれば良い。１本採れば十分だ。

うちでは他にも色々タネを採取しているけど、案外自分で野菜を作るのも良いものだと思う。今年はナスとピーマンの種を採ってみようと思っているけど、なかなかうまくいかないのが菜の花。

東京にいたときは荒川や江戸川の土手に行けば、季節によってはいくらでも若芽が採れたけど、ここでは雪が多いせいなのか、いくら種を撒いてもほとんど出てくれない。

数本は出るけど、それは竹籤よりも細くて全然大きくなってくれないのはなぜなんだろう。菜の花の若芽を芥子和えにするのが大好きなので、毎年のように頑張っているけど、やっぱり環境というのはどうしようもないのだろうか？でも菜の花なんてどこの畑にも咲いている気がするんだけどなぁ。